プロ直伝!八宝菜

時刻(time):2015-01-04 04:16源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
野菜がたっぷりとれるレシピです!たくさん作っておいて、次の日は中華丼にアレンジしちゃいましょう♪ 料理レシピ 材 料 ( 4〜5人分 ) 豚バラ肉 150g 冷凍ミックスシーフ


野菜がたっぷりとれるレシピです!たくさん作っておいて、次の日は中華丼にアレンジしちゃいましょう♪

料理レシピ

材 料4〜5人分

プロ直伝!八宝菜
  • 500円前後

手順

  • 1

    エビとイカは塩水につけて戻しておきましょう。

  • 2

    人参は短冊切り、白菜・タケノコは食べやすい大きさに切っておきましょう。

  • 3

    豚肉・エビ・イカには塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶしておきます。

  • 4

    大きな鍋に湯を沸かしたら塩と大さじ3のサラダ油を入れて、人参・白菜の茎を入れます。1分程湯がいたら、白菜の葉・スナップエンドウを入れてさらに1分湯がきます。

  • 5

    熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉・エビ・イカを炒めたら【4】で湯がいた野菜・タケノコ・ヤングコーンを加えて軽く炒めます。

  • 6

    ★の調味料を加えて味を整えたら、うずらの卵を入れ、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら完成。

きっかけ

行きつけの中華料理屋さんで教えてもらったレシピです。

おいしくなるコツ

1)湯に油を入れて湯がくと、野菜類の色が鮮やかになります。
2)今回は冷凍のミックスシーフードを使っているので下処理は不要です。

(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------