Chinese☆簡単で本格的なエビのチリソース

時刻(time):2015-01-04 04:13源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
中華料理の定番メニュー☆ 調味料は事前に混ぜ合わせておくだけ♪プリプリのエビにピリ辛のソースで本格的なエビチリです。 料理レシピ 材 料 ( 2人分 ) エビ(ブラックタイガ


中華料理の定番メニュー☆
調味料は事前に混ぜ合わせておくだけ♪プリプリのエビにピリ辛のソースで本格的なエビチリです。

料理レシピ

材 料2人分

Chinese☆簡単で本格的なエビのチリソース
  • 500円前後

手順

  • 1

    <下準備>
    調味料は全て混ぜて作っておきます。

  • 2

    えびの殻をむき、背ワタを取り、ボールに入れます。

  • 3

    下味調味料の、酒、塩、こしょう、ごま油、片栗粉を混ぜ、よく揉み10分ほど冷蔵庫で寝かせます。

    その間にお湯を沸騰させます。

  • 4

    沸騰させたお湯をくぐらせます。

  • 5

    フライパンを熱し、サラダ油を入れ、にんにくと生姜と長ねぎのみじん切りを炒めます。

  • 6

    手順3のエビを加えて、薬味を絡めるように炒めます。

  • 7

    事前に全て合わせておいた調味料をかけ強火で炒めます。

  • 8

    とろみがついたら、最後に香りのよいごま油をかけてできあがり!

きっかけ

プリプリエビを買ってきたので、エビチリを作ってみました(o^^o)

おいしくなるコツ

美味しくなるコツというよりも、簡単に本格的なレシピで作ってみました(*^_^*)

(エディタ(Editor):dutyadmin)
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