海老のガーリックオイル煮◆アヒージョ

時刻(time):2015-02-07 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ニンニクとエビの香りがたまらない!! バゲットとワインとどうぞ★ スペインタパス的なアヒージョ的な 海老のニンニクオイル煮でございます。 料理レシピ 材 料 ( 2人分 )


ニンニクとエビの香りがたまらない!!
バゲットとワインとどうぞ★


スペインタパス的なアヒージョ的な
海老のニンニクオイル煮でございます。

料理レシピ

材 料2人分

海老のガーリックオイル煮◆アヒージョ
  • 300円前後

手順

  • 1

    にんにくはみじん切り、唐辛子はぶつ切りにして種を除く。

  • 2

    ●の材料を鍋に入れ火にかける。弱火でじっくり、オイルに香りを移していく。5分くらい。焦げないよう注意!

  • 3

    海老を加えて中火にする。オイルが足りなければ足す。塩を適量加える。

  • 4

    煮たってきたら弱火にして、5分ほど煮て出来上がり。

きっかけ

アヒージョを自宅で再現。

おいしくなるコツ

【海老について】
・生の海老でもOKです。殻を剥いて背わたを取り、塩をふったものを使ってください。
・殻付きでも殻なしでもOKですが、殻付きの方が海老味が濃厚な気がします。

・残ったオイル(ニンニク&チリ入り)でペペロンチーノが絶品です☆

(エディタ(Editor):dutyadmin)
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