ズッキーニとにんじんのシンプル・ラタトゥイ

時刻(time):2015-02-06 08:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
2色のズッキーニとにんじんのカラフルでシンプルなラタトゥイユ。エシャロットの風味とトマトの酸味が活きています! (cooking-Clocca 時吉りえか) 料理レシピ 材 料 ( 約4~5


2色のズッキーニとにんじんのカラフルでシンプルなラタトゥイユ。エシャロットの風味とトマトの酸味が活きています!
(cooking-Clocca 時吉りえか)

料理レシピ

材 料約4~5人分

ズッキーニとにんじんのシンプル・ラタトゥイユ✩
  • 500円前後

手順

  • 1

    ベルギーエシャロット、ズッキーニ、にんじんは1cm角に切ります。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1を入れ炒めます。

  • 3

    2にトマト水煮缶、赤ワイン、コンソメ顆粒、ガーリックパウダー、オレガノを加え、野菜に火が通るまで炒め煮にし、塩・胡椒で味をととのえます。

きっかけ

おいしいラタトゥイユを作りたくて。

おいしくなるコツ

●あたたかいまま、または冷たくして、そのままいただくのはもちろん、ソースとしても活用できます♪
●ベルギーエシャロットがなければ玉ねぎを1/2個程度使ってもよいでしょう。

(エディタ(Editor):dutyadmin)
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