カラフル☆韓国ビビンパ

時刻(time):2015-01-30 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
野菜たっぷりの韓国のビビンパです。 料理レシピ 材 料 ( 2人分 ) 【大根ナムル】 大根(千切り) 250g 塩 小さじ1/2 【大根の調味料】 みりん 小さじ1 ごま油 小さじ2 コチュジャン 大


野菜たっぷりの韓国のビビンパです。

料理レシピ

材 料2人分

カラフル☆韓国ビビンパ

手順

  • 1

    大根を塩2つまみで揉み10分置いてさらしで水分をしぼり、調味料と混ぜ合わせたら、大根ナムルの完成です。

  • 2

    ほうれん草はサラダ油を入れたお湯で茎を茹で1分、葉を加えて1分茹でたら冷水にとって絞り3cm幅に切り調味料と和えます。

  • 3

    小さい鍋にお湯を沸かし、ほんだしともやしを入れて 4分茹でて冷水にとり、水気を絞って調味料と和えます。

  • 4

    ぜんまいは3等分に切り、ごま油を熱したフライパンで、調味料と一緒に炒めます。

  • 5

    牛ひき肉は、ごま油をしいたフライパンで炒め、調味料を絡めます。

  • 6

    5種類のナムルが完成したらごはんと共に盛り付け、卵黄を落として出来上がりです。

きっかけ

韓国のビビンパを1から手作りしたくて作りました。

おいしくなるコツ

ナムルは多めに作ってもいいと思います。お弁当や、作り置きおかずになるので便利です。

(エディタ(Editor):dutyadmin)
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